为进一步提升城市文明水平，切实保障市民“舌尖上的安全”，珠海市创建全国文明城市工作办公室近期组织开展了一系列食品安全专项督导检查活动，并同步策划了食品安全知识技能竞赛，以多元形式推动食品安全社会共治格局的深化。

此次督导检查行动，珠海创文办广泛邀请了人大代表、政协委员、食品安全专家、行业协会代表、媒体记者以及热心市民等社会各界人士共同参与。检查组深入全市多个区域的农贸市场、大型商超、餐饮服务单位、学校及企事业单位食堂等重点场所，围绕食品原料采购、加工制作、储存运输、餐具消毒、从业人员健康管理以及“明厨亮灶”落实等情况进行了细致排查。检查过程中，代表们不仅认真查看台账记录、现场操作流程，还与经营者、管理者进行了深入交流，了解日常管理中遇到的难点，并听取了他们对食品安全监管工作的意见建议。这种开放、透明的督导方式，有效强化了经营主体的责任意识，也提升了公众对食品安全监管工作的认知度和信任感。

针对检查中发现的部分单位存在台账记录不规范、后厨卫生细节有待加强等问题，检查组现场提出了明确的整改意见，并要求辖区监管部门跟踪督办，确保问题闭环管理。珠海创文办强调，食品安全是文明城市创建的基石，必须常抓不懈，通过常态化、社会化的监督机制，倒逼企业落实主体责任，筑牢食品安全每一道防线。

与此为激发全社会学习食品安全知识、提升安全技能的热情，珠海创文办联合市场监管、教育、工会等部门，精心组织了一场别开生面的“食品安全知识技能竞赛”。竞赛面向食品生产经营单位从业人员、基层监管人员、在校学生以及普通市民等多个群体，设置了理论知识笔试、实际操作考核（如食品快速检测、餐饮服务规范操作等）以及情景模拟应答等多个环节。比赛现场气氛热烈，参赛选手们比拼知识储备、较量实操技能，展现了良好的专业素养和积极的精神风貌。

通过竞赛，不仅选拔出了一批食品安全领域的“岗位能手”和“知识达人”，更重要的是以赛促学、以赛促练，在全社会广泛普及了食品安全法律法规和科学知识，提升了相关从业人员的业务能力和风险防范意识，也鼓励了广大市民主动关注、参与食品安全监督，营造了“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的浓厚社会氛围。

此次将严肃的督导检查与生动的技能比赛相结合，是珠海市在创建全国文明城市过程中，创新食品安全社会治理模式的一次有益尝试。它既体现了政府部门强化监管的决心，也搭建了社会各方参与共治的平台。珠海市将继续深化食品安全领域的精神文明建设，让文明创建成果更直接、更实在、更可持续地惠及每一位市民，共同守护好珠海的幸福“食”光。